Erntedank-Brunch

Genießen Sie unser herbstliches Brunchmenü

 

Die Natur schmückt sich mit bunten Farben, die Ernte ist eingeholt. Mit einem ökumenischen Gottesdienst in der Schlosskirche St. Marien beginnen wir das Erntedankfest, anschließend erwartet Sie ein reichhaltiger Brunch in der Comturey. Am Nachmittag lädt der herbstliche Park zu einem ausgedehnten Spaziergang. Begeben Sie sich auf den märchenhaft erscheinenden Pfaden im Arboretum auf die Spuren Großherzog Friedrichs I. von Baden, der hier vor über 150 Jahren die ersten exotischen Pflanzen anbauen ließ.

Frühstück

Auswahl verschiedener Brot- und Brötchensorten, Früchtemüsli, verschiedene Cerealien, Pfannkuchen, Eier-Muffins, Tomaten-Mozzarella-Spieße, Dörrobst, dreierlei Sorten Konfitüre, gemischte Käseplatte, frische Wurst, Räucherfischplatte, gemischte Schinkenplatte, Gemüsesticks, verschiedene Früchte-Joghurts im Gläschen, Kräuterquark, frisches Obst

***

Vorspeisen

Karotten-Orangensalat, Feldsalat mit Nüssen, Chicorée-Endiviensalat, Fenchelsalat, Waldorfsalat, Birnen-Quittensalat, Terrine vom heimischen Wild mit Pflaumencumberland, gebeizte Lachsforelle mit Orangen-Ingwer-Sauce, rosa gebratene Entenbrust mit Schalotten-Confit, Terrine vom heimischen Pilz, Ziegenkäse vom Höchsten mit karamellisierten Walnüssen

***

Suppe

Maronensuppe mit Selleriestroh

***

Hauptgang

Wildragout mit Wladpilzen, Crepinette vom Reh, Zanderfilet mit Kürbis-Kartoffelkruste, gefüllter Ofenkürbis

***

Beilagen

Nussspätzle, Birnen-Kartoffelgratin, Emmerreis, Schwarzwurzelgemüse, gedünsteter Mangold, Rosenkohl

***

Dessert

Nougat-Baumkuchen, Kürbis-Panna-Cotta, Quittentarte, Dinkelwaffeln mit Walnusseis, gefüllte Birnen mit Maronencreme

***

 

In Verbindung mit einer Reservierung ist die freie Auffahrt auf den Parkplatz Schwedenschenke möglich.

Veranstaltungsdetails:
Datum: 22.10.2017
Uhrzeit: 10:00 - 15:00 Uhr
Veranstaltungsort: Restaurant Comturey
Veranstalter:

Mainau Bankettbüro
78465 Insel Mainau
Tel:+49 (0)7531/ 303 156
Fax: +49 (0)7531/ 303 167
bankett@mainau.de

Preis: 45 Euro pro Person; inkl. Inseleintritt
Lage auf der Insel:

‹ Zurück

Erleben Sie die Blumeninsel Mainau

Online-Ticket buchen   Gutschein schenken

© 2017 | Mainau GmbH - Alle Rechte vorbehalten | Impressum | Datenschutzerklärung